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小石sakebarは、広島の地酒を中心とした日本酒バーです。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.082-298-1510

〒730-0028 広島県広島市中区流川町3-14宏和6ビル1階

コンセプトconcept

コンセプト

石まつ三代目の提案する、和モダン日本酒ダイニングバー。
敷居高すぎず、カジュアルすぎず。一人の女性でも入れる雰囲気。
きっちりとしたたたずまい。


日本酒を知っていただきたい

料理イメージ

広島の日本酒を中心に今話題の全国のいろんなタイプの日本酒を100種取り揃えています
シュワッとスパークリング、すっきりと低アルコール、フルーツのような酸味、最先端の日本酒。多くは若い杜氏が提案する日本酒です。
たくさん種類があるのは、日本酒の味わいがこんなに違うことを日本酒をあまり飲んだことのない方に知って頂き、楽しんでいただきたいため。
日本酒ビギナーの方、大歓迎です。


たしなみへのこだわり

食材イメージ

スタイリッシュなグラスに注がれた日本酒。
そこに寄り添う広島の名水「Tajime Mineral Water」。
日本酒を心地よく嗜んでいただけるように広島県大和町の柔らかい軟水をご用意致しました。
そして、白木の折敷には季節の先付け3種。手を掛けたお料理で旬の季節を表現しています。
大人の雰囲気の中で、日本酒、お料理をお愉しみ下さい。

広島のお酒を広めたい

広島にこんなに美味しい日本酒があるのに、他県のみならず、地元にも知られていないのは、勿体無い!
しかも、和食、特に広島料理とのマリアージュはすばらしい。まさにテロワール!
この素晴らしい広島の日本酒、広島の季節料理を合わせた味わいを広げるために、地元、県外、そして海外に向けて多種のイベント活動を具体的に行っています。(facebook御覧ください)
特にフランスに向けて広島県観光課と共同で、日本政府の外国人の訪日誘致事業ビジットジャパン地域連携事業として、フランス向け広島の日本酒と日本料理のマリアージュパッケージを開発し、オプショナルツアーとして販売しています。


shop info.店舗情報

小石sakebar

営業時間
月〜木 18時〜24時
金   18時〜26時
土(連休初日) 15時〜26時

〒730-0028
広島県広島市中区流川町3-14宏和6ビル1階
TEL.082-298-1510